Huisdieren
Huisdieren
De beste tijd om vijgen te plukken is wanneer ze volledig rijp en zacht zijn. Dit wordt doorgaans aangegeven door een kleurverandering van groen naar paars of zwart. Vijgen moeten licht gerimpeld en zacht aanvoelen. Te vroeg plukken resulteert in hard, zuur fruit; te laat plukken leidt tot overrijpe, papperige vijgen.
De beste tijd van het jaar hangt af van het klimaat. Over het algemeen rijpen vijgen in de late zomer of vroege herfst, hoewel warmere klimaten vroegere rijping kunnen zien en koelere klimaten latere rijping.
Om een vijg te plukken, draai hem voorzichtig tot hij van de boom komt. Trek niet, omdat dit het fruit kan beschadigen. Vijgen kunnen vers worden gegeten, in recepten worden gebruikt of voor later worden bewaard.