Huisdieren
Huisdieren
Iedereen houdt van een speciale lekkernij ab en toe, en uw paard is niet anders. Geef hem een afwisseling van de gewone suikerklontje, en vul uw zakken met zelfgemaakte alfalfa hapjes. U kunt ze maken van een recept met gezonde, heerlijke ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 160 graden C (325 F), en vet een groot bakblik in.
Plaats 2 koppen gerolde haver in een grote mengkom en roer 1/2 kop paarden tarwezemelen, 1/2 kop volkorenmeel, 3/4 kop patisseriebloem, 1/2 kop stevig ingedrukte bruine suiker, 1/2 tl bakzoda en 2 geraspte wortelen erdoor.
Plaats 3 grote luzernekorrels in een plastic zakje en verplet ze met een deegroller of aardappelstamper tot ze de consistentie van grove kruimels hebben. Voeg de luzernekruimels toe aan de mengkom en roer tot alle ingrediënten gelijkmatig gemengd zijn.
Roer 1/2 kop boter, 1/2 kop appelmoes en 1 kop donkere melasse erdoor en meng goed, voeg dan de resterende 2 koppen haver toe. Het mengsel moet een erg dik deeg vormen. Als het te dun lijkt, voeg iets meer patisseriebloem toe.
Vorm het deeg tot ballen van de grootte van golfballen en leg ze op het ingeoliede bakblik. Plat ze iets met de palm van uw hand.
Bak de alfalfa hapjes tot ze beginnen te bruinen, ongeveer 20 minuten.
Haal de alfalfa hapjes uit de oven en laat ze afkoelen. Bewaar ze in een luchtdichte container.