Chocolade-gebonde koekjes zijn een smakelijk tussendoortje, en je wilt ze misschien delen met je hond door chocolade-gebonde hondenkoekjes te maken. Helaas bevat chocola een stof genaamd theobromine die giftig is voor honden en ernstige ziekte of zelfs de dood kan veroorzaken. In plaats van de zelfgemaakte hondenkoekjes in chocola te dopen, gebruik je gesmolten carob chips. De smaak is vergelijkbaar met chocola en je hond zal het verschil niet merken.
Wat je nodig hebt
- Lepel
- 1 1/2 kop volkoren tarwebloem
- 1/2 kop aldoelebloem
- 1/4 kop maïsgriesmeel
- 2/3 kop vetvrij melkpoeder
- 1 kop ouderwetse haver
- Grote mengkom
- 1/2 kop gesmolten spekvet (of 1 stok gesmolten boter)
- 3/4 kop water
- 1 ei
- Deegroller
- Koekjesvormen
- Bakplaat
- Anti-aanbak kookspray
- Oven
- Au bain-marie pan
- 1/2 kop carob chips
- 1 theelepel koolzaadolie
- Wasvloeipapier
Instructies
- Roer samen 1 1/2 kop volkoren tarwebloem, 1/2 kop aldoelebloem, 1/4 kop maïsgriesmeel, 2/3 kop vetvrij melkpoeder en 1 kop ouderwetse haver in een grote mengkom.
Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten.
Giet 1/2 kop gesmolten spekvet of één stok gesmolten boter in het midden van het kuiltje.
Voeg 3/4 kop water en 1 ei toe aan het kuiltje.
Roer alles samen tot er een deeg ontstaat. Het moet dezelfde consistentie hebben als suikerkoekjesdeeg.
Rol het deeg uit op een bebloemd oppervlak met een deegroller.
Snijd hondenbeen vormen, of elke andere vorm die je wilt, uit met koekjesvormen.
Spray een bakplaat lichtjes in met anti-aanbak kookspray.
Plaats de koekjes op de bakplaat.
Bak de koekjes op 175 graden F gedurende ongeveer acht minuten. De koekjes zijn klaar wanneer de onderkant licht goudbruin is.
Zet de gebakken hondenkoekjes op een aanrecht om af te koelen.
Breng water aan de kook in de onderste pan van een au bain-marie pan.
Giet 1/2 kop carob chips en 1 theelepel koolzaadolie in de bovenste pan van de au bain-marie pan.
Plaats de bovenste pan met carob chips en koolzaadolie boven het kokende water en laat de chips langzaam smelten, af en toe roerend.
Dip de afgekoelde koekjes in de gesmolten carob chips.
Plaats de gedipte hondenkoekjes op wasvloeipapier om te harden.
