Vogelvet wordt gemaakt van het vaste vet rond de nieren van koeien en schapen. Dit vet wordt verwijderd en vervolgens gerenderd om het vet duurzamer en minder gevoelig voor bederf bij hoge temperaturen te maken. Hoewel je mogelijk gerenderd vet kunt kopen bij een slager of de vleesafdeling van een supermarkt, kun je het thuis maken met plantaardige vetbak of reuzel in plaats van rundervet.
Benodigdheden
- 1 kop plantaardige vetbak
- 1 kop pindakaas
- Magnetronbestendige kom
- Magnetron
- 1 kop bloem
- Maïsmeel
- Haver
- Vogelzaadmengsel
- Gedroogd fruit
- Zonnebloemzaden
- Bakvorm
- Mes
- Mesh zak
Instructies
- Meng 1 kop plantaardige vetbak en 1 kop pindakaas in een grote, magnetronbestendige kom.
- Verwarm het mengsel 1 tot 2 minuten op hoog in de magnetron, af en toe roerend, tot de vetbak vloeibaar is.
- Roer 1 kop gewone bloem door de gesmolten plantaardige vetbak en pindakaas. Blijf roeren tot het mengsel een uniforme kleur heeft.
- Roer tot 4 koppen droge ingrediënten toe, zoals maïsmeel, haver, vogelzaadmengsel, gedroogd fruit of zonnebloemzaden. Je kunt één ingrediënt of een combinatie van meerdere ingrediënten gebruiken.
- Kneed het mengsel met de hand tot het een deeg vormt met ongeveer de consistentie van koekjesdeeg.
- Druk het zelfgemaakte vogelvet in een 8-inch vierkante bakvorm. Je hoeft de vorm waarschijnlijk niet in te vetten, omdat de plantaardige vetbak ervoor zal zorgen dat het vet niet plakt.
- Plaats de vorm op een koele, droge plek en wacht tot het vet volledig is afgekoeld.
- Snijd het afgekoelde zelfgemaakte vogelvet in stukken en hang ze in mesh zakken aan bomen of plaats ze in vogelvetvoeders.
