Suet is het vet dat de nieren en lendenen van dieren zoals rund en schaap omlijnt. Vogels houden van suet omdat het hoge vet- en eiwitgehalte hen helpt warmte en energie te bieden om de wintermaanden te overleven. Natuurlijk kun je suet cakes kopen waar buitenvogelvoer en voeders worden verkocht. Dat gezegd hebbende, is het vaak voordeliger om de vogels in je tuin zelfgemaakte suet cakes te maken.
Benodigdheden
- 1 pond reuzel
- 1 kop pindakaas
- Pan
- Lepel
- Broodbakvorm
- Aluminiumfolie
- Vrieszak
- In blokjes gesneden appel (optioneel)
- Haver (optioneel)
- Pinda's (optioneel)
- Rozijnen (optioneel)
Instructies
- Smelt de reuzel in een pan of een gedekte magnetronbestendige schaal. Haal het van de hitte wanneer de reuzel volledig gesmolten is.
- Voeg pindakaas toe aan de pan met de gesmolten reuzel. Meng de reuzel en de pindakaas samen tot ze goed gemengd zijn.
- Meng eventuele optionele ingrediënten toe die je wilt toevoegen om je suet cakes smakelijker te maken voor je buitenvogels. Dit kan in blokjes gesneden appel, noten, haver, rozijnen en soortgelijke ingrediënten omvatten.
- Giet het suet cake mengsel in een broodbakvorm. Verdeel het mengsel gelijkmatig zodat het suet mengsel de vorm van de broodbakvorm aanneemt.
- Dek de broodbakvorm af met aluminiumfolie en plaats het in de koelkast. Laat de pan een nacht in de koelkast staan zodat het de tijd heeft om te stollen.
- Haal de broodbakvorm met suet uit de koelkast. Breek de suet loaf in stukken die in je suetvoeder of mesh zak passen. Stop de suet cake stukken die je niet gebruikt in een vrieszak en bewaar ze in je vriezer tot twee maanden.
