Huisdier thuis
1. Zoek de botwacht. De botwacht is een klein, plastic of metalen stuk dat in de kalkoenkroon wordt ingebracht om te voorkomen dat de botten de huid doorboren. Het bevindt zich meestal in het midden van de kroon, net onder de huid.
2. Wroei de bottenwacht voorzichtig uit de kalkoen. Gebruik een botermes of ander dun, bot voorwerp om de bottenbescherming op en uit de kalkoen te wrikken. Pas op dat u de huid niet scheurt.
3. Spoel de kalkoen. Spoel de kalkoen van binnen en van buiten met koud water om bloed of puin te verwijderen.
4. Dep de kalkoen droog. Dep de kalkoen droog met papieren handdoeken.
5. De kalkoen is nu klaar om te worden gekookt.