Huisdier thuis
Huisdier thuis
Het verhogen en de voorbereiding van uw eigen pluimvee kan een geweldige manier om geld te besparen en ook de volledige controle over wat er in je vlees te zijn en hoe het wordt verzonden. Door te leren hoe om te doden en defeather uw eigen haan , kunt u alle handen in het bedrijf te verwijderen , behalve je eigen . Wat je nodig hebt
Klein, scherpe hand - bijl
hakblok
Emmer
Stromend water
Bowls
Warm water
Sharp hand mes
Vuilniszakken
Koelkast
Toon meer instructies
doden en ontvedering een haan
1
verhongeren uw haan voor 14 tot 24 uur vóór het slachten het, als dit geeft het tijd voor de spijsvertering darmkanaal te legen. Zorg dat er vers water en is in een vertrouwde omgeving om het zo comfortabel mogelijk te houden . Hoe meer je een kip benadrukken , zal het strakker zijn veren zijn en hoe moeilijker het zal zijn om te plukken .
Kill 2 de kip door het bewaren van de poten en vleugels strak in je linkerhand ( als je rechtshandig ) en het plaatsen van het hoofd op het hakblok . Fooien zijn hoofd terug naar zijn rug krijgt u een duidelijk schot op zijn nek te geven . Gebruik een sterke , snelle hakken aan de kop van de vogel te verbreken , en worden voorbereid op de reactie van het lichaam als het klapt en schoppen . Houd de onthoofde kip over de emmer , waardoor het lichaam te bloeden .
3
Scald het lichaam van de kip in het water die tot 128 graden F is verhit gedurende ongeveer 30 seconden . Geef het een snelle spoelen in koud water om de huid te houden van koken en maken de veren koel genoeg om aan te raken .
4
Met behulp van een stevige knijpen methode , greep de veren aan de basis van de schacht te trekken scherp en schoon . De veren zal iets losser worden van het warme water en moet makkelijker eruit te trekken. Slechts een paar tegelijk , zoals grijpen grote handenvol kan ertoe leiden dat u de huid scheuren . Pinfeathers ( onontwikkelde of onvolwassen veren ) zijn kleiner en moeilijker los te maken en moet zorgvuldig worden bijgewoond .
5
Strip alle veren van de kip en spoel deze in koud water . Blijven er dan nog pinfeathers , kan het nodig zijn om ze te verbranden en strippen ze weer , maar zorg ervoor dat je gewoon verbranden de gevederde gebied en volgen met een koud spoelen . Het is nu klaar om te worden ontdaan van de ingewanden .