Wat is het vlees dat hangt aan bek van een kalkoen?

Het vlezige uitsteeksel dat aan de bek van een kalkoen hangt, wordt een snood genoemd. Het is een stuk huid dat niet bedekt is met veren, en er wordt gedacht dat het wordt gebruikt om de kalkoen te helpen zijn lichaamstemperatuur te reguleren. Snoods worden ook gevonden op andere soorten vogels, zoals kippen en fazanten.