Huisdieren
Rendierworst bestaat doorgaans uit een mengsel van gehakt rendiervlees, vet, zout, kruiden en specerijen. Veelgebruikte specerijen zijn peper, jeneverbessen, knoflook, kruidnagelpoeder en gember. Sommige recepten bevatten wilde bessen of gerookte rendiertong. De verhoudingen variëren per recept, en sommige makers voegen spekvet of andere vetten toe om textuur en smaak te verbeteren. Rendierworsten zijn populair in regio's met rendierhouderijculturen, zoals Lapland, Scandinavië en noordelijk Rusland.