Huisdieren
Huisdieren
De anatomie van vleeskuikens is complex. Vogels hebben veel anatomische kenmerken die verschillen van zoogdieren. Bijv.: speciale klier boven het oog met afvoergangen naar de neus, en geen blaas. Vleeskuikens (kippen, kalkoenen) bezitten typische vogelkenmerken. Hun spieren zijn grijs-wit en zacht (voor consumptie) en het reproductiesysteem van de hen produceert eieren voor menselijke consumptie.
Vleeskuikens zijn bedekt met veren over het grootste deel van de huid. Veren liggen in verenstrepen. Huid van kalkoen/kip is dun en halfdoorzichtig; aderen, spieren, vet zichtbaar. Huid op gezicht en poten is verdikt, wit of geel. Kammen en wattels zijn felrood bij commerciële leghennen; fokkerhennen kunnen roodgeel zijn in die gebieden.
Spieren zijn de eerste organen bij inwendig onderzoek. Borstspieren grijs-wit, pootspieren donkergrijs-wit. Hart: driehoekig, naar het hoofd toe, grijs-wit met gele vetband aan de basis en heldere zak eromheen. Kippenhart heeft 4 kamers; bloedvolume ~6% van lichaamsgewicht. Bloedcellen verschillen van zoogdieren, maar er is weinig bekend over deze cellen. Hart omgeven door leverlobben (grootste inwendig orgaan). Aan lever vast: galblaas. Longen hechten aan ribben; vogellongen zijn rozerig-rood tot oranjerood.
Rechts: gizzen en maag. Milt ertussen, ~2,5 cm bij volwassen dieren. Maag grijs, gizzen donkerbruin. Dunne darm: duodenum rond pancreas, jejunum, ileum. Twee zakvormige caeca bevestigd. Dikke darm = cloaca.
Kippen ontwikkelen in linker ovarium en oviduct voor volwassenheid. Ovarium heeft duizenden oocytes, weinig rijpen tot follikels en worden geovuleerd. Ovum gaat door oviduct waar ei gevormd wordt en gelegd wordt. Ovum wordt eigelb. Eieren meestal 's ochtends, 1 per dag. Haan: simpel reproductiesysteem zonder zaadblaasjes/prostaat, kleine phallus.