Naast energie, welke voedingsstoffen halen we uit planten en dieren?

Voedsel biedt meer dan alleen energie. Planten en dieren leveren essentiële voedingsstoffen, waaronder:

Koolhydraten: Primaire energie uit granen, fruit en groenten.
Eiwitten: Weefselopbouw en -herstel uit peulvruchten, noten, vlees, zuivel en eieren.
Vetten: Energie, celondersteuning en vitamineopname uit oliën, vlees en vis.
Vitaminen: Planten bieden A, C en K; dieren leveren B12 en D.
Mineralen: Calcium en ijzer uit planten; ijzer en zink uit dierlijke bronnen.
Vezels: Spijsvertering en darmgezondheid uit fruit, groenten en volkoren granen.
Fytochemicaliën: Antioxidantverbindingen in wortelen, thee en bessen.
Omega-3-vetzuren: Hersen- en hartgezondheid uit zaden, noten en vette vis.

Een gebalanceerde mix van plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen helpt ervoor te zorgen dat de inname van deze vitale voedingsstoffen voldoende is.

• *Waar is de beste plek om dieren te krijgen in Whitehall?
• *Zetten dierentuinen dieren vrij in de natuur?