Huisdieren
De witstaarther is het meest gewilde grote wilddier in de Verenigde Staten. Gewaardeerd om hun vlees, ze worden het meest gevonden in de koelere klimaten van Noord-Amerika. Ze zijn echter zeer aanpasbaar en kunnen gedijen onder een breed scala aan omstandigheden. Dit, samen met hun inherente natuurlijke resistentie tegen de meeste ziekten en hun buitengewone vermogen om bijna elk type plantaardig materiaal te verteren, heeft de witstaarther tot een populaire keuze gemaakt onder boeren die op zoek zijn naar een alternatief voor de standaard koeien, varkens en kippen.
Bezoek een nabijgelegen hert farm om een gevoel te krijgen voor hoe dingen worden gedaan en om alle informatie te verzamelen die je nodig hebt om succesvol te zijn in je eigen onderneming. Veel boeren zullen je graag een rondleiding geven, mits je dit van tevoren afspreekt. Zoek op internet naar bedrijven bij jou in de buurt en neem contact op met de verantwoordelijke persoon om de afspraken te maken.
Koop je boerderij of reserveer een deel van het land dat je al bezit. Momenteel vereist het Amerikaanse ministerie van Landbouw dat commerciële hertenboeren minimaal een half acre land bezitten.
Bouw je omheiningen en rennen. Volgens het Department of Natural Resources is de aanbevolen minimale hoogte voor witstaartheromheining 8 voet, terwijl de minimale renmaat ongeveer 10 voet lang bij 10 voet breed per hert is. Als ras zijn de herten nog niet volledig getemd en reageren ze niet goed op krappe leefomstandigheden.
Raadpleeg je staatsdepartement van landbouw om er zeker van te zijn dat je de juiste vergunning hebt en dat je aan eventuele veiligheidsvoorschriften hebt voldaan voordat je je fokbestand koopt. In de meeste gevallen sturen ze een afgevaardigde naar je boerderij om de rennen te inspecteren en ervoor te zorgen dat je genoeg weide hebt om een hertenbedrijf te ondersteunen zonder schade aan de dieren toe te brengen. Zodra de inspectie is voltooid, krijg je een vergunning die verlengd kan worden door betaling van een jaarlijkse vergoeding.
Koop je fokbestand. Zoek naar een gerenommeerde fokker met speenbiggen die te koop zijn. Speenbiggen zijn gemakkelijker te verplaatsen omdat ze nog geen routines hebben ontwikkeld en speenbiggen zijn gemakkelijker te hanteren omdat ze gewend zijn aan menselijke interactie. Houd er rekening mee dat speenbiggen van het mannetje niet aan de jachtmarkt mogen worden verkocht omdat ze hun instinctieve angst voor mensen zijn kwijtgeraakt.
Stel een voerroutine in. Twee keer per dag, ongeveer op hetzelfde tijdstip, bied je je herten vers voer en water aan. Als je voornamelijk maïs aanbiedt, moet je dit afwisselen met luzernehooi omdat herten vezels nodig hebben om spijsverteringsstoornissen te voorkomen. De meeste witstaartherboeren voeren hun bestand een commercieel korrelmengsel genaamd Antler King vergezeld van hooi.
Bespreek je volwassen dieren met potentiële kopers via internet of met advertenties in lokale kranten. Je kunt klanten vinden bij andere fokkers of door op zoek te gaan naar jachtbedrijven of ranches die hun bestand moeten aanvullen. Het kan ook zeer voordelig zijn voor je onderneming om lid te worden van een nationale vereniging, zoals de North American Deer Farmers Association, en je zoveel mogelijk te engageren in de sector. Alternatief kun je de herten voor vlees vermarkten of bijproducten verkopen zoals sperma of urine.