Inleiding
Squabs en duiven behoren tot dezelfde vogelfamilie. Squabs wegen ongeveer 0,45 kg, zijn laag in calorieën, rijk aan eiwitten en het beste te eten op 4 weken leeftijd. Ze hebben een delicate smaak en zien eruit als iets tussen wit en donker kippenvlees. Ze worden beschouwd als een delicatesse, en meer grondeigenaren geïnteresseerd raken in het kweken van squab voor consumptie en verkoop. Veel chique restaurants en hotels zullen zoveel squabs kopen als ze kunnen om te serveren in verschillende heerlijke gerechten.
Benodigdheden
- Kippenhok
- Schoon water
- Duivenvoer
- Kratten
Instructies
- Stap 1: Bepaal hoeveel en welk type squab je denkt aan te kunnen. Als je het niet weet, begin dan met het kopen van 2 of 3 paren die al gepaard zijn, één van elk geslacht per paar, tussen 6 maanden en 1 jaar oud. Onder de beste smakelijkste en meest geschikte voor fokkerij zijn Homer, Swiss Mondaine, Carneaux en King Squab.
- Stap 2: Bouw een kippenhok dat zo roofdierveilig mogelijk is. Dit betekent een strak gaaswerk hok met een dak van gaaswerk. De belangrijkste roofdieren van squab zijn haviken, katten, muizen en ratten.
- Stap 3: Zorg ervoor dat je het hok plant met een toestemming van 4 vierkante meter vloeroppervlak voor elk paar fokkers, die voor het leven paren. Het hok zelf moet een betonnen vloer hebben (nog een manier om roofdieren buiten te houden), een aluminium overhang om te voorkomen dat het te heet wordt, en een of ander type verwarmingssysteem om in de winter te gebruiken.
- Stap 4: Geef je squabs dagelijks voldoende vers, schoon water. Gebruik voer dat is gespecificeerd voor duiven, niet voor kippen, anders heb je smaakloze squab. Het loont de moeite om te investeren in hoogwaardig voer als je serieus bent over het eten en verkopen van squab.
- Stap 5: Maak nestplaatsen voor elk van je fokkers. Gebruik twee kratten voor elk paar. Vul de kratten met dennennaalden, hooi of stro. Houd extra materialen in een open container in het hok voor de squabs om hun eigen nesten te maken. Je kunt voorgemaakte nesten kopen bij duivenbenodigdhedenwinkels.
- Stap 6: Stel een vogelbad in voor de vogels en ververs het water dagelijks. Schoonmaak is zeer belangrijk bij het kweken van squabs. Je moet het hok dagelijks schoonmaken en controleren op plekken die reparatie nodig hebben. Maak eventuele reparaties onmiddellijk.
- Stap 7: Leer een vogeldierenarts kennen. Laat hem je vogels een paar keer per jaar controleren en wanneer je iets opmerkelijks opmerkt. Squabs zijn gemakkelijk te verzorgen, en met schone hokken, goed voer en vers water zijn ze klaar voor oogst op een leeftijd van 24 tot 28 dagen, met een gewicht van 425 tot 680 gram.
Met betrekking tot boerderijdieren
