Type Konijn voor Meat

Konijn vlees wordt geconsumeerd in Noord-Amerika , Zuid-Amerika , Europa en het Midden -Oosten , maar in kleinere hoeveelheden dan kip , rundvlees, lam , of varkensvlees . Terwijl commerciële konijn vlees komt van tamme konijnen , verschillende factoren bepalen welke specifieke rassen zijn gekozen voor het vlees. Voeding

Konijn is een wit vlees dat rijk is aan eiwitten en laag in calorieën en natrium . Het is hoog in ijzer , niacine , vitamine B12 , fosfor en cholesterol .
Kwaliteit

Volgens Becca Rapelje , auteur van Mijn konijntje boerderij , een website gewijd aan te bevelen konijnen rassen voor huisdieren en vlees , konijnen gekozen voor voedsel te verbouwen veel vlees , terwijl nog jong ( minder dan 6 maanden ) . Oudere konijnen worden gebruikt voor stoofpot , als het vlees de neiging om harder te zijn . Rassen die grote hoeveelheden vlees over de rug bevatten en achterpoten zijn geselecteerd als de binnenlandse rassen voor consumptie .
Rassen

Rassen van tamme konijnen geselecteerd voor vlees onder Californisch, Kaneel , Amerikaanse Chinchilla , Creme d'Argent , Franse Hangoor , Hotot , Nieuw-Zeeland , Palomino , Amerikaanse Sable , Satijn, Silver Fox , Harlekijn en Silver Marten .

Met betrekking tot Farm Animals