Huisdieren
Huisdieren
Een oud spreekwoord over varkens luidt dat je "alles kunt gebruiken behalve het kwijn". Naast alles dat voor voedsel kan worden gebruikt, inclusief voeten, kaken en snouiten, wordt de huid gebruikt als leer voor zadels en kleding, en worden de botten gemalen tot meel voor diervoeder. Varkens fokken om geld te verdienen kan op kleine schaal of op een grote fabrieksboerderij, door wegen te vinden om je product op de markt te brengen.
Zorg ervoor dat je varkens genoeg ruimte hebben om rond te bewegen om een goede gezondheid te behouden. Houd ongeveer 1/10 acre weideoppervlak per varken aan als je ze laat grazen. Houd ongeveer 100 vierkante voet per varken aan als je ze in een omheining zoals een schuur houdt; grazers zullen waarschijnlijk gelukkiger zijn, maar hun vlees zal taaier zijn vanwege de hoeveelheid spierweefsel die ze ontwikkelen. Houd varkens in een omheining om betere controle te hebben over hun voedsel, meer mals varkensvlees te produceren en eenvoudig afvalmateriaal te verzamelen dat je wilt verkopen.
Zorg voor voldoende voedsel voor je varkens. Varkens grazen vergelijkbaar met andere boerderijdieren, dus plant wat weidegras zoals raaigras of zwenkgras op je varkenboerderij. Je moet ook verschillende bakken opzetten, vooral voor varkens die binnen worden gehouden. Voer je varkens speciaal ontworpen varkensvoer gemaakt van gemalen maïs, gemalen haver en sojameel, onder andere items; varkens onder de 125 pond moeten startervoeder krijgen, terwijl varkens boven de 125 pond afwerkvoeder moeten krijgen.
Zorg voor een goede watervoorraad voor je varkens. Regel waterbakken voor grazende varkens als je geen natuurlijk of kunstmatig waterlichaam op je eigendom hebt waar ze uit kunnen drinken en kunnen rollen. Stel een drinksysteem op in je omheining voor varkens die binnen worden gehouden om ze gehydrateerd te houden en ze te wassen.
Laat je varkens fokken en je kunt de nesten ook verkopen aan andere varkenboeren voor winst. Stel een kraamhok of -ruimte in in de omheining om de zeugen en biggetjes van de algemene varkenpopulatie te scheiden. Neem contact op met een dierenarts om de gezondheid van je varkens te controleren -- elk varken moet minstens elke zes maanden worden geïnspecteerd op eventuele gezondheidsproblemen, inclusief huidaandoeningen en parasieten.
Bepaal of je je varkens zelf gaat slachten of ze bij een slachterij laat verwerken. Regel een inspectie van je faciliteiten door een vertegenwoordiger van de Food Safety and Inspection Service van de USDA om ervoor te zorgen dat je faciliteiten voldoen aan de overheidsnormen en dat je varkens gezond en ziektevrij zijn; anders, laat je varkens slachten in een faciliteit die aan dezelfde normen voldoet, inclusief Hazard Analysis and Critical Control Point System-normen. Neem contact op met je lokale extensiekantoor voor een lijst van USDA-goedgekeurde slachterijen in je omgeving.
Stel een ruimte in om je varkens zelf te slachten; hoewel sommige van de grote varkensverwerkingsfabrieken hun varkens levend kopen, kopen ze de meeste van hun voorraad van enorme fabrieksboerderijen die hen al jaren leveren. Neem contact op met lokale markten en slagers in je omgeving en regel indien nodig een rondleiding door je faciliteiten om hen geïnteresseerd te maken in je product. Adverteer in lokale kranten, websites en bedrijvengidsen. Stel verwerkingsfaciliteiten op, zoals een rookhuis, zodat je je eigen varkensproducten, zoals hammen en spek, kunt produceren.
Stel een website op om je varkensproducten online direct aan de consument te verkopen. Neem contact op met een webmaster om de website voor je op te zetten of gebruik een online site om je website te maken, die een startpagina, een over-ons-pagina (met foto's van je varkens en faciliteiten) en een productpagina moet hebben, met prijzen (inclusief verzend- en handelskosten). Maak een besloten vennootschap voor je boerderij via het kantoor van de staatssecretaris van je staat om jezelf te beschermen tegen enige financiële aansprakelijkheid bij het verkopen van je varkensproducten op eigen houtje.