Vroege mensen verzamelden een verscheidenheid aan wilde planten:
- Wilde groenten: Sla, paardenbloem, postelein, amarant, muur, zuring, zuring
- Bessen: Braambessen, bosbessen, frambozen, aardbeien, vlierbessen
- Noten en zaden: Eikels, hazelnoten, beukenoten, pijnboompitten, walnoten
- Vruchten: Appels, peren, pruimen, kersen, druiven, vijgen
- Wortels en knollen: Aardappelen, wortelen, rapen, bieten, uien, knoflook
- Zee-groenten: Kelp, wakame, dulse, nori
- Paddenstoelen: Morillen, chanterellen, shiitake, leeuwenmanen
- Eetbare bloemen: Paardenbloem, madeliefje, viooltje, kapucijner, rozenblaadjes
