Wat is het mediterrane dieet?

Het Mediterrane dieet, de voedingstraditie van landen rond de Middellandse Zee, wordt algemeen erkend als een van de gezondste diëten ter wereld. Het benadrukt verse plantaardige voedingsmiddelen, gezonde onverzadigde vetten, matige visinname en lagere consumptie van rood vlees en toegevoegde suiker.

Belangrijkste kenmerken

Plantaardige voeding: Fruit, groenten, volkoren granen, peulvruchten en noten vormen de basis.
Gezonde vetten: Extra vergine olijfolie is centraal, samen met noten, zaden en vis.
Matige visinname: Vette vis zoals zalm en sardines levert omega-3 vetzuren.
Beperkt rood vlees en bewerkt voedsel: Nadruk op mager eiwit zoals kip of tofu.
Beperkte suiker: Toegevoegde suikers worden geminimaliseerd ten gunste van zoetheid van fruit.
Matige wijn: Af en toe bij de maaltijd om mogelijke gezondheidsvoordelen.

Voordelen

Het dieet ondersteunt hartgezondheid, gewichtsbeheersing, verminderd risico op chronische ziekten en levensverwachting. Het bevordert een holistische, gezonde levensstijl gericht op gezonde, seizoensgebonden voedingsmiddelen.

Vissen voeren