Moet je kabeljauw eten die naar ammoniak ruikt?

Nee, u moet geen kabeljauw eten die naar ammoniak ruikt. Ammoniak wordt geproduceerd door de afbraak van eiwitten en heeft een sterke, onaangename geur. Wanneer vis bederft, breken eiwitten af en produceren ammoniak.

Het eten van bedorven vis die naar ammoniak ruikt, kan maagdarmproblemen veroorzaken zoals misselijkheid, braken en diarree. In sommige gevallen kan het leiden tot ernstigere problemen zoals nierschade of leverfalen.

Als u niet zeker weet of vis nog goed is, is het het beste om voor de zekerheid geen vis te eten.

• *Is kabeljauw veilig om te eten tijdens zwangerschap?
• *Waarom bouwt mijn mannetje betta bubbels en kijkt naar het vrouwtje?