Huisdieren
Huisdieren
Een vis vellen is het proces van het verwijderen van de huid van het lichaam. Het is belangrijk op te merken dat vellen van een vis niet hetzelfde is als fileeren, waarbij ook de graten worden verwijderd.
Hier is een stapsgewijze handleiding over hoe u een vis velt:
1. Bereid uw gereedschap voor. U heeft een scherp mes, een snijplank en een tang of vismes nodig.
2. Reinig de vis. Spoel de vis onder koud water af om vuil of puin te verwijderen.
3. Verwijder de schubben. Gebruik de visschubverwijderaar om de schubben van de vis te verwijderen, beginnend bij de staart en naar het hoofd te werken. Wees voorzichtig om de huid niet te beschadigen.
4. Maak een incisie. Gebruik het mes om een ondiepe incisie langs de buik van de vis te maken, van de kop naar de staart. Wees voorzichtig om niet te diep te snijden, u wilt alleen door de huid snijden.
5. Pel de huid. Pel voorzichtig de huid van het lichaam van de vis, met uw vingers of de tang. Wees voorzichtig om de huid niet te scheuren.
6. Spoel de vis. Spoel de vis onder koud water af om eventuele resterende huid of schubben te verwijderen.
7. Dep de vis droog. Dep de vis droog met een papieren handdoek.
De gevlede vis is nu klaar om te worden gekookt of verder te verwerken.