Waarom behoren Alaskaanse vissen tot de minst verontreinigde?

Alaskaanse vissen behoren tot de schoonste ter wereld om verschillende redenen. Alaska handhaaft strenge visregelgeving om visbestanden te beschermen. De staat heeft ongerepte rivieren, meren en kustwateren met minimale vervuiling. De lage bevolkingsdichtheid betekent minder menselijke activiteit en verontreiniging. Koude temperaturen vertragen ook de afbraak van organische stof, wat de ophoping van verontreinigende stoffen in de voedselketen vermindert.

Als gevolg hiervan worden Alaskaanse vissen beschouwd als een van de veiligste en meest voedzame zeevruchtenopties die beschikbaar zijn.

• *Zijn pelagische vissen geschikt voor aquacultuur?
• *Is een grote witte haai een vis?