Huisdieren
Heek is een lange, beenachtige witte vis, vergelijkbaar met kabeljauw en schelvis. Het leeft in de Noord-Atlantische Oceaan en de Zuidelijke Stille Oceaan en is meestal een kleine vis, tussen 1 lb en 8 lbs, hoewel exemplaren tot 60 lbs zijn ontdekt. Het is uitsluitend roofzuchtig en is een prooivis van grotere roofdieren, zoals zalm, tonijn en sommige zeezoogdieren.
In de Noord-Atlantische Oceaan bestaat het dieet van de Atlantische heek uit lantaarnvissen, haring en andere vissen uit de kabeljauwfamilie. Veel kleine aasvissen, waaronder makrelen, sardines en ansjovis, vormen makkelijke prooi voor de heek, ondanks dat ze in scholen reizen.
In de Zuidelijke Stille Oceaan omvat het dieet van de heek meer weekdieren en inktvissen vanwege de warmere temperaturen van de Stille Oceaan en de nabijheid van de evenaar. In deze gebieden omvat het dieet van de heek ook meer juveniele vissen uit warme, oceaanpaaibekkens.
Heek hebben geen afkeer van het consumeren van vissen van dezelfde soort, zijnde woekende roofdieren. In studies van de Atlantische en Pacifische heek, hebben onderzoekers aangetoond dat tot een kwart van het dieet van een heek uit andere heek bestaat. Dit wordt beschouwd als een gevolg van overpopulatie en een overlap van volwassen en juveniele vissen.
Het grootste deel van het dieet van de heek bestaat uit dieren uit de kreeftachtigenfamilie, met name garnalen en prawns, die vrij nabij de zeebodem zwemmen. In sommige gebieden, zoals de Pacifische wateren nabij Argentinië, kan het dieet van de heek tot 75 procent kreeftachtigen zijn.