Huisdieren
Garnalen worden wetenschappelijk ingedeeld als kreeftachtigen en zijn structureel het meest vergelijkbaar met krabben en kreeften. Hun lichamen zijn ontworpen met een harde buitenste schaal, bekend als het exoskelet, die de kop, borst en buik vormt. Ze hebben ook twee paren antennes waarmee ze kunnen proeven en aanraken, evenals acht paren poten die helpen bij het bewegen en voeden van garnalen.
Ondanks hun zeer kleine hersenen vertonen garnalen eigenlijk vrij complexe gedragingen. Volgens MSN Encarta voeden schoonmaakgarnalen zich met dode schubben en parasieten van de huid van levende vissen. Echter, het interessante deel is niet wat ze eten, maar hoe ze het doen. Schoonmaakgarnalen staan erom bekend deel te nemen aan een gestileerde dans die andere vissen aantrekt om dichtbij te komen, zodat de garnalen zich ermee kunnen voeden of de andere vis kunnen "schoonmaken". Soms zijn deze vissen meer dan twee keer zo groot als de garnalen die erop voeden.
Er zijn verschillende soorten garnalen, die allemaal in verschillende delen van de oceaan leven, evenals in zoetwatermeren en beken. Openwatergarnalen staan erom bekend voortdurend in beweging te zijn om de dreiging van roofdieren te vermijden, dus er is geen specifieke plaats in de oceaan waar ze gevonden kunnen worden. Ze voeden zich echter meestal dicht bij het oppervlak van de oceaan 's nachts en brengen hun dagen door in de diepten van de oceaan te verstoppen.
De soorten garnalen die het vaakst door mensen worden gegeten, worden bodembewoners genoemd. Net als de naam impliceert, leven deze garnalen op delen van de bodem van de oceaan, bekend als zeebodem. Nog interessanter is een soort garnalen die in Zuidoost-Azië wordt gevonden, de groefgarnalen. Deze soort creëert habitats door gaten te graven in zacht sediment. Echter, de modderige wateren die door hun gedrag van graven worden gecreëerd, verminderen de zuurstofniveaus in het water en kunnen op hun beurt een negatief effect hebben op nabijgelegen rijstvelden.