Premier of luxe voedingsmiddelen omvatten:
- Kaviaar: Onbevruchte steurkaviaar, vaak geserveerd als voorgerecht.
- Foie gras: Vette eend- of ganzenlever, een rijke Franse lekkernij.
- Kreeft: Een schaaldier dat vaak gestoomd, gekookt of gegrild wordt.
- Oesters: Weekdieren die vaak rauw op de halve schelp worden gegeten.
- Truffels: Schimmels met een sterke, aardse smaak die worden gebruikt om gerechten te versterken.
- Wagyu rundvlees: Zeer gemarmerd rundvlees, gewaardeerd om zijn smaak, vaak geserveerd als biefstuk.
