Wat is brasem, en kun je er allergisch voor zijn?

Brasem is een algemene naam voor verschillende soorten zoetwatervissen uit de familie Sparidae. Ze komen voor in kustwateren, estuaria, meren en rivieren. Brasem is meestal zilverkleurig of olijfgroen met afgeplatte lichamen en gevorkte staarten. Ze hebben kleine bekken en eten insecten, schaaldieren en weekdieren.

Algemene soorten zijn gewone brasem (Abramis brama), zilverbrasem (Blicca bjoerkna), witte brasem (Blicca bellica), en rotgeel (Scardinius erythrophthalmus). Brasem is een populaire eetvis, vaak gebakken, gegrild of gebraden.

Sommige mensen kunnen allergisch zijn voor brasem. Symptomen kunnen zijn: jeukbulten, zwelling, ademhalingsmoeilijkheden, misselijkheid en braken. Als u deze symptomen ervaart na het eten van brasem, raadpleeg dan onmiddellijk een arts. Als u allergisch bent, moet u ook andere Sparidae-vissen vermijden, zoals zeebrasem en porgy.

• *Hoe ziet een vinvis haai eruit?
• *Is een inktvis sneller dan een haai?