Welk type micro -organisme is verantwoordelijk voor Salmonella?

Salmonella is een geslacht van staafvormige, gram-negatieve bacteriën. Het zijn facultatieve anaëroben, wat betekent dat ze kunnen groeien in zowel de aanwezigheid als afwezigheid van zuurstof. Salmonella is beweeglijk, wat betekent dat ze kunnen bewegen, en ze hebben flagella, die lange, zweepachtige structuren zijn die hen helpen bewegen.

Salmonella wordt gevonden in de darm van dieren, inclusief mensen, en ze worden overgedragen door de inname van besmet voedsel of water. Salmonella kan verschillende ziekten veroorzaken, waaronder voedselvergiftiging, tyfuskoorts en paratyfoïde koorts.

Salmonella is een soort bacteriën die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Het wordt gevonden in rauw vlees, gevogelte, eieren en ongepasteuriseerde melk. Salmonella is ook te vinden op oppervlakken die in contact zijn gekomen met deze voedingsmiddelen.

Symptomen van Salmonella -vergiftiging zijn onder meer:

* Diarree

* Koorts

* Buikkrampen

* Misselijkheid

* Braken

* Hoofdpijn

* Spierpijn

Salmonella -vergiftiging verdwijnt meestal binnen een paar dagen, maar het kan bij sommige mensen ernstiger zijn, zoals jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.

Om salmonella -vergiftiging te voorkomen, is het belangrijk om vlees en gevogelte grondig te koken, fruit en groenten te wassen voordat je ze opeet en niet te consumeren van rauwe melk. Het is ook belangrijk om oppervlakken schoon te maken die in contact zijn gekomen met rauw vlees, gevogelte of eieren.

Soorten vis