Huisdieren
Huisdieren
Slipperkreeft is de algemene naam voor de familie Scyllaridae van de tienpotige kreeftachtigen. Ze leven in warme evenaarszeeën rond de Caraïben, de Middellandse Zee, de Oostelijke Atlantische Oceaan en de Australische kustwateren. Slipperkreeften zijn eetbaar en belanden als ingrediënt in kreeftensoep. Kleinere slipperkreeften zijn een ongebruikelijke toevoeging aan een zoutwater koraalaquarium.
Slipperkreeften herkent u aan het ontbreken van scharen en twee brede, schubachtige uitgroeiingen waar andere kreeftensoorten slanke antennes hebben. Het lichaam is breed en plat met ingebedde oogkassen in het carapax.
De geslachten van slipperkreeften zijn Thenus, Arctides, Parribacus, Ibacus en Evibacus. Slipperkreeften zijn naaste verwanten van doornkreeften en harige kreeften. Ze staan ook bekend als sprinkhaan-, schopneus- en Spaanse kreeften. Australiërs noemen hun inheemse slipperkreeften 'bugs'.
Kaapstad-, roodband-, schub- en gegraveerde slipperkreeften zijn geschikte huisdieren wanneer ze individueel worden gehouden in een zoutwateraquarium van 100 gallon bij 75 tot 82 graden Fahrenheit. Ze eten weekdieren, slakken, kleine vissen, mosselen en zee-egels en graven graag in de bodemgrond naar voedsel. Zorg ervoor dat aquariumversieringen stevig zijn bevestigd.
Eetbare slipperkreeften worden commercieel gevist door vissers of met de hand gevangen door duikers. Het is onwettig om eierdragende vrouwtjes uit de oceaan te nemen, en juvenielen moeten de kans krijgen om volwassen te worden voordat ze worden gevangen.
Het grootste deel van het vlees zit in het staartgedeelte, en slipperkreeften worden gebruikt in soepen en hoofdgerechten. Ze zijn een geschikte vervanger voor andere soorten kreeft en grote kreeftachtigen in zeevruchtenrecepten.