Wat is Bisugo-vis?

Bisugo is een Spaanse term die wordt gebruikt voor verschillende vissoorten uit de familie Sparidae, die zeebrasems, porgies en zeebrasems omvat. Deze soorten komen voornamelijk voor in de Middellandse Zee en de oostelijke Atlantische Oceaan, waar ze typisch rotsachtige en zandige kustgebieden bewonen waar ze zich voeden met kleine ongewervelden, vissen en algen.

Gewone soorten die bisugo worden genoemd:

• Pagellus erythrinus: Ook bekend als gewone zeebrasem, rode porgy of pandora.
• Pagellus acarne: Ook wel axillaire zeebrasem, axillaire pandora of zwartvlekzeebrasem genoemd.
• Pagellus bogaraveo: Bekend als zwartvlekzeebrasem, zwartvlekpandora of bogaraveo.
• Spondyliosoma cantharus: Ook bekend als zwarte zeebrasem, zwarte pandora of brown meagre.
• Dentex gibbosus: Genoemde pink dentex, pink zeebrasem of gibbous zeebrasem.

Deze vissen worden gewaardeerd in de mediterrane keuken en worden vaak gegrild, gebakken of gebruikt in traditionele zeevruchtensoepen.

• *Hoe noem je mijn Chinese vis?
• *Kunnen twee guppies in een viskom leven?