Is vis grillen een chemische of fysieke verandering?

Chemische verandering. Bij het grillen van een stuk vis veroorzaakt hitte dat eiwitten afbreken en hun structuur permanent veranderen, resulterend in een nieuwe textuur en smaak. Dit is een chemische verandering.

• *Is er een link tussen natuurlijke voedselbronnen en haaiaanvallen?
• *Hoe weet je of je te lang hebt gewacht met vis schoonmaken?