Huisdier thuis
geur :Verse vissen moeten een milde, zieke geur hebben. Als de vis visachtig, zuur of ammoniakachtig ruikt, is het waarschijnlijk verwend.
ogen :De ogen van verse vis moeten helder, helder en enigszins uitpuilende zijn. Bewolkte, verzonken of saaie ogen geven bederf aan.
huid :Verse vissen moeten een glanzende, iriserende huid hebben. Als de huid saai, slijmerig is of verkleurde vlekken heeft, is dit een teken van bederf.
vlees :Wanneer u op het vlees van verse vissen drukt, moet het stevig zijn en snel terugkomen. Als het vlees zacht, papperig is of een inspringing verlaat, wordt de vis waarschijnlijk verwend.
gills :De kieuwen van verse vis moeten helder rood zijn en vrij van slijm. Als de kieuwen bruin, grijs zijn of overmatig slijm hebben, wordt de vis waarschijnlijk verwend.