Zalmmethoden variëren afhankelijk van de soort, locatie en de beoogde markt.
1. Vissen
- Kiemnetvissen, Seinenvissen, Sleepvissen, Ringnetvissen, Hengel en lijn.
2. Kweken
- Vis kweken in karren of kooien in de oceaan of zoetwater.
3. Andere methoden
- Vangen, Elektrisch schokken.
Duurzaamheidskwesties
- Overbevissing, Bijvangst, Milieu-impact.
Duurzame zalm kiezen
- Zoek naar certificeringen (MSC, ASC), vraag naar de herkomst, overweeg de vangstmethode.
