Huisdieren
Huisdieren
Vanwege hun religieuze overtuigingen wijzen de Amish veel gemakken uit de 21e eeuw af, waaronder gemotoriseerde voertuigen. In plaats daarvan gebruiken ze paardenkracht om hun velden te bewerken en voor hun transportbehoeften. De paard en kar is in feite vaak het eerste waar mensen naar uitkijken wanneer ze Amish-land binnenkomen. Hoewel er geen beperking is op de paardenrassen die de Amish gebruiken, zijn voormalige standaardrenpaarden het populairst voor het trekken van karren, en trekpaarden komen vaak voor bij het bewerken van de velden.
De standaardrenpaard is voornamelijk gefokt voor gebruik in harnasrace. Hoewel ze de mogelijkheid hebben om te galopperen, zijn ze over het algemeen getraind om te drafelen of te pace. Omdat een race standaardrenpaard al is getraind om een kar te trekken, is het een ideale kandidaat om aan te koppelen aan de kar van een Amish-gezin. De standaardrenpaard staat ook bekend om een rustig en evenwichtig humeur, wat belangrijk is omdat Amish-paarden vaak worden gereden op wegen met veel verkeer. Bovendien worden standaardrenpaarden vrij goedkoop verkregen, aangezien eigenaren van mislukte harnasrenpaarden vaak op zoek zijn naar manieren om hun overtollige dieren kwijt te raken.
Het Amerikaanse zadelpaard is een ander ras dat vaak wordt gebruikt door de Amish om een kar te trekken. Dit is een vrij stevig ras, met een natuurlijk flitsende, knie-snappende gang. Het Amerikaanse zadelpaard werd oorspronkelijk gefokt om te worden gereden en bestuurd op plantages in het Zuiden. Vandaag de dag wordt het nog steeds getoond in rijklassen, evenals onder het zadel. Naast zijn flitsende gangen, heeft het Amerikaanse zadelpaard een reputatie van een goed humeur en een bereidheid om te plezieren. Zadelpaarden zijn minder populair geworden in de afgelopen jaren, en in sommige gebieden van de Verenigde Staten hebben de Amish dit paard vrij goedkoop kunnen bemachtigen.
De Amish gebruiken geen tractoren of andere machines in hun velden. In plaats daarvan vertrouwen ze op een trekpaard of een span trekpaarden om hun ploegen en andere landbouwapparatuur te trekken. De populairste trekpaardenrassen die door de Amish worden gebruikt, zijn de Percheron en het Belgische trekpaard. Beide zijn krachtige, hardwerkende, maar bedaard rassen.
In Pennsylvania worden soms ezels gekruist met Belgen, waarbij het resulterende veulen een sterk, groot muildier is dat populair is bij de Amish in het gebied van Lancaster County. Muildieren worden niet gebruikt door Amish in Ohio en sommige andere Middenwestelijke staten omdat ze ooit werden verboden door de Amish Ministers' Conference vanwege het een ongepaste mengeling van ezel en paardenbloed was, en dus een wezen dat niet oorspronkelijk door God was geschapen.
Haflingers zijn krachtige, gespierde paarden die lijken op Belgen, maar veel kleiner zijn, staande tussen de 13 en 15 handen. Belgische trekpaarden staan daarentegen tussen de 17 en 18 handen. De Haflinger, die afkomstig is uit Oostenrijk, is populair bij de Amish, omdat het een makkelijke voeder is, hard werkt en het vermogen heeft om een kar te trekken, of te worden gespannen om een grote ploeg of ander zwaar voertuig te trekken. Het is een zacht ras en zijn compacte grootte maakt het gemakkelijker voor een kleine volwassene of kind om mee te werken dan sommige van de grote trekpaarden. Bovendien, terwijl de meeste grote trekpaarden ongemakkelijk zijn om te berijden, is de Haflinger goed geschikt als berijdpaard. In 2003 rapporteerde Farm and Dairy dat de Amish 38 procent van de Haflingers in de Verenigde Staten bezaten.