Benodigdheden
- Meetbekers
- Varkensvet (lard)
- Pindakaas (natuurlijk of crunchy)
- Grote sauspan
- Mengkommen
- Korrelmais (cornmeal)
- Bloem
- Havermeel (rolled oats)
- Fijngehakte cranberries of rozijnen
- Vogelzaad
- Vorm van 20x20 cm
- Bakpapier
- Plastic-coated draad suet-kooi (verkrijgbaar in de vogelzaad-afdeling)
Instructies
- Stap 1: Smelt 1 kop varkensvet en 1 kop pindakaas in een sauspan op heel laag vuur. Roer tot alles gesmolten is.
- Stap 2: Meng 3 koppen korrelmais en 1 kop bloem.
- Stap 3: Voeg 1 kop totaal van een combinatie van havermeel, fijngehakte cranberries of rozijnen, en vogelzaad toe aan het korrelmais-bloem mengsel. Meng goed.
- Stap 4: Meng de droge ingrediënten door het pindakaas-vet mengsel. Het wordt dik en kleverig.
- Stap 5: Druk het mengsel in de 20x20 cm vorm. Als het te kleverig is, gebruik een vel bakpapier om het glad te streichen. Laat afkoelen en snij in vier stukken van 10x10 cm. Pak elk stuk apart in bakpapier en bewaar in de koelkast of vriezer tot gebruik.
- Stap 6: Plaats een suet-taart in de suet-kooi. Zoek een veilige plek buiten op een tak, het hekwerk van je veranda of een speciaal ontworpen haak om je net gevulde kooi op te hangen.
Volgens de National Audubon Society is suut een belangrijke voedingsbron voor meer dan 100 Noord-Amerikaanse vogelsoorten, en deze vogels zijn vaak afhankelijk van tuinvoiceerders als voedsel schaars is in de winter. Met ingrediënten die je waarschijnlijk al in je keuken hebt, kun je vogels goed gevoed en gezond houden door zelfgemaakte suut aan te bieden. Zodra de vogels een hapje hebben geproefd, zul je merken dat ze terugkomen voor meer.
