Het maken van vogelzadenkransen is een goed gezinsproject, en het duurt niet lang om de ingrediënten samen te stellen. Hoewel de werkplek een beetje rommelig kan worden, deel je een waardevolle inspanning met je dierbaren en maak je de vogels ook gelukkig.
De basis
- In de zomer of in warme klimaten, gebruik pindakaas, vet en plantaardige olie in kransmengsels in plaats van vet, wat kan gaan rancideren als de temperatuur boven de 21 graden ligt. Runder vet (gesmolten vet) wordt rancide bij temperaturen van 27 graden of hoger.
Om een kransvorm te maken, snijd een cirkel uit stevig karton. Maak het elke grootte die je wilt, maar 25 centimeter is de maat die het vaakst wordt gebruikt. Meet en markeer een lijn ongeveer 8 centimeter van de buitenrand rondom, en snijd er langs om het midden van de cirkel te verwijderen.
Om de krans te maken, bereid het vogelzaadmengsel voor volgens een van de recepten hieronder en druk het op een kartonnen kransvorm of druk het in een ingevette bundtpan of ringvormige gelatinevorm en laat het uitharden tot het verhardt. Versier de kransen met cranberries, rozijnen, zonnebloempitten en gedroogde appelplakjes.
Zomerrecepten
- 2 kopjes plantaardige olie of gesmolten vet
1 kopje elk crunchy pindakaas, havermout en vogelzaad
Meng de ingrediënten samen en spread het op een kartonnen kransvorm. Voeg rozijnen, cranberries, gehakte pinda's of zonnebloempitten toe door ze in het mengsel te drukken. Laat de krans drogen voordat je deze ophangt.
1 kopje elk vet, pindakaas, geel maismeel (watergemalen of steengemalen, indien mogelijk), en suiker, plus 3 kopjes havermout.
Doe het maismeel en de suiker in een grote mengkom. Smelt in een andere kom de pindakaas en het vet samen in de magnetron, en giet ze dan in de mengkom. Voeg de havermout als laatste toe, ongeveer een kopje tegelijk. Giet het mengsel in een ingevette bundtpan of gelatine ringvorm. Koel het in de koelkast, haal het dan uit de pan of vorm en laat het drogen op een bakrek.
Winterkransen
- 4 pakjes ongeurde gelatine (1/4 oz. elk)
1 1/2 kop kokend water
8 kopjes vogelzaad
Bereid de gelatine voor volgens de verpakkingsinstructies. Roer het vogelzaad erdoor, laat het intrekken om de vloeistof op te nemen, en roer het dan nogmaals. Druk het mengsel in een ingevette bundtpan en koel het in de koelkast. Haal het eruit en laat het drogen op een bakrek.
1 kop volkorenmeel
3/4 kopje geel maismeel
1/2 pond vet
1 kop honing of maissyrup
4 kopjes vogelzaad
Meng alle ingrediënten samen en druk het mengsel op een kartonnen kransvorm. Voeg cranberries, gehakte ongezouten noten, rozijnen en zonnebloemen toe terwijl het mengsel nog plakkerig genoeg is om ze in het oppervlak te kunnen drukken. Laat de krans drogen, en plak dan een stuk raffia aan de achterkant om hem op te hangen.
