De Oorsprong van de Buffalo Wing Naam
De naam "buffalo wing" is een beetje een verkeerde benaming! Het is eigenlijk een kippenvleugel, geen buffelvleugel.
Hier is hoe het ontstaan is:
- Het oorsprongsverhaal: Buffalo wings werden uitgevonden in 1964 in de Anchor Bar in Buffalo, New York. Ze werden oorspronkelijk gemaakt als een late-night snack voor de zoon van de eigenaar en zijn vrienden.
- De naam: Toen werden kippenvleugels beschouwd als een goedkoop en ongewenst deel van de kip. De eigenaren noemden ze gewoon "vleugels" of "kippenvleugels."
- De "buffalo" connectie: Naarmate het gerecht populairder werd, bleef de naam "buffalo wings" plakken, waarschijnlijk omdat het recept afkomstig is uit Buffalo, New York.
Dus, hoewel het gerecht is gemaakt met kippenvleugels, verwijst het "buffalo" deel van de naam naar de stad waar ze zijn gemaakt.
