Haviken gebruiken verschillende jachttechnieken, afhankelijk van de soort en omgeving:
- Soesiëren en observeren: Ze soesiëren hoog en gebruiken scherp zicht om prooi te spotten.
- Loerjacht: Ze zitten op een stok en wachten tot prooi binnen bereik komt voordat ze aanvallen.
- Duiken: Ze duiken van grote hoogte met hoge snelheid om prooi te verrassen.
- Stationair zweven: Sommige, zoals de Amerikaanse torenvalk, zweven op hun plaats terwijl ze de grond afspeuren.
- Stiltejacht: Ze blijven bewegingloos op een zitstok zitten, luisteren naar prooi en glijden dan stil naar beneden.
- Groepsjacht: Soorten zoals de Harris' havik jagen soms coöperatief.
Haviken vertrouwen op scherpe klauwen, krachtig zicht en aerodynamische vlucht om prooi te vangen.
