Huisdieren
Huisdieren
Je eigen melkgeit melken is een lonende onderneming. Een overvloedige melker kan je tot wel een gallon melk per dag geven, plus kids voor verkoop of vlees. Er is een perceptie dat geitenmelk grappig smaakt, maar als je de juiste procedures voor het hanteren van de melk volgt, zul je geen verschil in smaak met koemelk opmerken. Geitenmelk scheidt zich niet van nature, dus om room te krijgen, moet je een roomscheider gebruiken. Voor en na het melken van de geit, moet je de tepels en uiers schoonmaken. Je kunt dit doen met een zelfgemaakte oplossing van heet water en een paar druppels afwasmiddel. Zodra je een melkemmer, een melkstand en containers hebt om de melk in op te slaan, ben je klaar om te melken en de beloningen te oogsten.
Het eerste stuk apparatuur dat je hoeft te bouwen is de klembalk, of melkstand. Dit geeft de geiten een plek om te staan en jou een plek om te zitten, of je nu met de hand of met een machine melkt. De stand kan van hout of metaal gemaakt zijn en bestaat meestal uit een platform op een comfortabel niveau voor zowel jou als de geit --- geiten springen goed, dus maak je geen zorgen over het te hoog bouwen --- een nekvanger en een graanpan.
Je hebt minstens een halve gallon of gallon roestvrijstalen container nodig. Gebruik nooit plastic omdat het moeilijk te steriliseren is en bacteriën en onaangename smaken terug in de melk kan geven. Een oude soeppan, een container bedoeld om bloem te houden of elke roestvrijstalen container zonder gebreken die bacteriën kunnen herbergen, kan worden gebruikt. Melkers filteren soms terwijl ze melken door een doek over de melkemmer te leggen; anderen filteren na het melken.
Direct na het melken moet de melk worden gefilterd als je het niet tijdens het melken hebt gedaan. Je hoeft geen dure wegwerpfilters te kopen. In plaats daarvan kun je gekookt en afgespoelde doek of een herbruikbare koffiefilter van fijn metalen gaas gebruiken --- maar zorg ervoor dat je er een voor dit doel koopt, niet een die voor koffie is gebruikt. Bewaar de melk in glazen potten, nooit in plastic, en koel zo snel mogelijk na het melken. Hoe langer de melk bij kamertemperatuur staat, hoe meer bacteriën erin kunnen groeien, wat tot afwijkende smaken en geuren en mogelijk een gezondheidsrisico leidt. Er is geen behoefte aan speciale potten: Glazen inmaakpotten werken prima.
Het is mogelijk om je eigen vacuümmelkmachine te bouwen met een airconditionerpomp van een auto, slangen, een glazen pot en stukken gered van surge melkers. Dit is niet nodig als je slechts een paar geiten melkt, omdat je geen tijd bespaart ten opzichte van handmelken. Zodra je echter een zuivelkudde hebt, kun je dit een waardige investering van je tijd en moeite vinden.