Huisdieren
Huisdieren
Honderden miljoenen schapen grazen op boerderijen wereldwijd, leveren zacht vlees, warm wol en pittige kazen (Feta, Romano, Ricotta). Meeste schapen op grootschalige bedrijven, maar duizenden kleine boerderijen houden eigen kuddes met traditionele methoden en simpele hulpmiddelen: vers gras en schapenenhonden.
Hoofddoelen: vlees en wol. Zuivelmarkten in Europa/Mediterrane. Meeste winst uit lamsvlees. Wereldmarkt gedomineerd door Australië en Nieuw-Zeeland; China heeft meeste schapen (128,5 miljoen). In VS: Texas en California meest schapen, maar landelijke opbrengst <1% van veesector.
Merseizoen: herfst. Daarna kudde binnen voor winter, hooi, uitloop voor beweging. Scheren voor lamming (geboorte) in lente; sommige rassen (Katahdin) werpen wol vanzelf. Ooien werpen meestal zelfstandig, 2–3 lammeren per keer. Zolang lentegras groeit, mogen ze uit naar de weide. Meeste lammeren verkocht <1 jaar; beste dieren blijven voor kuddeverjonging.
Herden nog steeds veel met goed getrainde honden. Quad/ vrachtwagentjes worden gebruikt, maar missen communicatie met de kudde die een hond wel heeft. Schapen hoeven niet meer naar markt gedreven te worden; vrachtwagens transporteren de kudde. Andere hond: bewakingshond, opgevoed vanaf pup bij schapen -> binding en bescherming. Taak: roofdieren wegjagen.
Meeste schapen vandaag nog met traditionele begrazing. Schapen eten gras en weideplanten als klaver en kruidachtigen (brede bladeren, bloeiend). In VS: herders huren vaak publieke gronden voor begrazing. Natte klimaten -> rijke weides -> lamsvlees; droge klimaten -> wolschapen. Hooi/opgeslagen planten bij gebrek aan vers gras, graan als supplement.