Kippen genieten een speciale plek op de boerderij, en het is niet moeilijk te zien waarom: ze leveren twee soorten voedsel en zien er goed uit terwijl ze over een veld struiselen. De aantrekkingskracht van boerderijpluimvee is geen verloren concept, met pluimveetentoonstellingen – evenementen waar fokkers bijeenkomen om kippen te beoordelen op een aantal factoren – die wijdverspreide populariteit genieten. Onder meer dan honderd kippenrassen, worden er een paar als best voor veetentoonstellingen beschouwd.
Brahma
- De Brahma kip is een groot vogel – historisch bereikte het ras piekgrootte in de vroege 1900er jaren, naar verluidt bijna 20 pond (9 kg). Het is om deze reden dat de "Koning van alle Pluimvee", zoals het bekend werd, bijna 70 jaar lang het standaard vleesras was. De Brahma is een opvallende vogel, met glad verenpak van ofwel buff, donker of lichte kleur; veren op schenen en tenen en een kenmerkende brede kop. De Brahma is een doezel vogel die gemakkelijk ingehouden kan worden voor tentoonstelling.
Cochin
- Cochin kippen zijn heerlijk vreemd uitziende vogels, met grote lichamen, dikke veren en een boel veren aan hun poten. Oorspronkelijk gefokt in China, inspireerde de Cochin, samen met de Brahma, een mid-19e-eeuwse pluimveehype in Amerika. Nooit een succesvol commercieel ras, heeft de Cochin gunst gevonden als tentoonstellingskip, zowel voor uniek verenpak als zachte aard. De doezel Cochin is gemakkelijk te temmen en geneigd niet weg te dwalen of te ontvluchten.
Cubalaya
- Zoals de naam doet aan, liggen de wortels van de Cubalaya in Cuba. De Cubalaya bereikte Amerikaanse kusten in 1939. Middelgrote vogels met een gemiddeld gewicht van 4 tot 6 pond (1,8-2,7 kg), heeft de Cubalaya een peacomb en erg kenmerkende staartveren – vaak "kreeftstaarten" genoemd, deze pluimen van overvloedige, naar beneden gerichte staartveren onderscheiden dit ras van alle andere kippen. De Cubalaya is bekend om een zacht, vertrouwende persoonlijkheid. Een Cubalaya haan heeft geen speren, wat het een makkelijk te voeden vogel maakt.
Orpington
- Ontwikkeld in het late 19e-eeuwse Engeland als een tweedoel vlees- en legkip, is de Orpington een favoriet geworden op pluimveetentoonstellingen. Klassiek "kip" in uiterlijk, vertoont de snelgroeiende Orpington een rechtstaande kam en compacte veren in een van vier kleuren: blauw, zwart, wit en buff. Een ander vogel bekend om zachte aard, dit erfras wordt beschreven als vriendelijk, en verhalen zijn legio over Orpingtons die naar hun verzorgers rennen en zelfs voedsel uit menselijke handen eten.
