Kippen ontwikkelen zich snel van de enkelvoudige bijdrage van mannetje en vrouwtje tot een volledig gevormd kuiken. Embryoonontwikkeling lijkt op die van zoogdieren en is goed te bestuderen. Biologen bestuderen kippe-embryo's om ontwikkeling van andere soorten te begrijpen. Ook hobbyisten tonen toenemend interesse in incubatie voor stedelijke kippenhouderij. Kennis van embryoonontwikkeling is nuttig voor wetenschap, hobby of landbouw.
Bevruchting
- Een kippe-embryo begint als de meeste diersoorten. De eierstok van de hen geeft een ovum vrij (vrouwelijke DNA). Het mannelijke sperma bereikt het ovum, maar slechts één kan de kiemschijf binnendringen en het ovum bevruchten. Volgens Chickscope legt de hen het bevruchte ei ~24 uur na bevruchting. Celdeling begint binnen 3 uur. Cellen groeperen zich op de dotter in een witte vlek.
Eerste dagen van incubatie
- Na leggen stopt ontwikkeling als temperatuur daalt onder 26,7°C (80°F). Bij temperatuurstijging (broedmachine of hennne) hervat celdeling. Volgens Mississippi State University differentiëren cellen als de primitieve streep ontstaat. Hoofd, oog, ruggengraat en beginnende spijsvertering ontwikkelen. Vaatsysteem ontstaat uit bloedeilanden (dag 1). Dag 2: bloedeilanden verbinden tot circulatiesysteem. Hart begint te kloppen voor einde dag 2. Dag 3: eerste uiterlijke kenmerken zoals bourgeotten voor vleugels.
Dag 4 tot 7
- Embryo ligt linkszijde van de dotter. Lichaam krult in 'C'-positie (hoofd en staart naderen). Alle inwendige organen gevormd aan einde dag 4. Spijsvertering en ademhaling ontwikkelen verder: neusgaten, tong, mond. Ontwikkeling is vol gang, maar embryo lijkt nog op zoogdierembryo.
Dag 7 tot 21
- Snelle groei. Borstkas groeit om het hart heen (volledig omhuld). Extern: vingers aan vleugels, veren en veerstreken, snavel verhardt. Volgens Mississippi State University: klauwen dag 14. Embryo ziet er nu duidelijk uit als vogel. Dag 20: embryo doorboort luchtcel en begint lucht te ademen. Uitkomen begint rond dag 21.
