Huisdieren
Gemaakt beroemd door de Spanjaarden, is de toro de lidia stier een vechtstier uit Spanje. Het werd primair gebruikt voor stierenvechten. De toro de lidia is een hoog agressieve stier en erg intelligent. Uithoudingsvermogen, kracht en snelheid maken het een geweldige stier voor een rodeo. Het agressieve kenmerk van de stier werd hoog geprezen en als resultaat handhaven veel fokkers de agressiviteit van de stier door selectieve fok. De meest voorkomende rodeo stier is de toro de lidia. Deze stier is bruin van kleur en kan groeien tot meer dan 680 kg wegen. Alleen hooggeschoolde rodeo rijders mogen de toro de lidia rijden. Deze stieren zijn extreem gevaarlijk en kunnen de ruiter ernstig verwonden of potentiell doden.
Net als de toro de lidia, komt de corriente stier ook uit Spanje. Deze stier heeft echter een kenmerkend wit gezicht en een bruine jas. De horens van de stier kunnen vrij lang groeien, veel langer dan andere stierrassen. Corriente stieren leven in de zuidelijke regio's van Spanje. Ze zijn minder agressief dan de toro de lidia, maar kunnen ook als een goede vervanging fungeren wanneer de toro stier niet beschikbaar is. Wat ze missen in agressiviteit ten opzichte van de toro stier, compenseren ze met uithoudingsvermogen. Corriente stieren kunnen grote hoogtes bereiken. Deze stieren zijn bekend om over hekken en poortjes te springen. Deze vaardigheid maakt ze een gevaarlijke rodeo stier. Meeste rodeo's laten geen beginners op de corriente rijden.
De Britse witte stier is de helt witte stier die oorspronkelijk uit Groot-Brittannië komt. Dit type stier wordt voornamelijk gebruikt voor vlees en landbouw. Zijn temperament maakt het echter ook uitstekend voor rodeo. Er zijn veel typen stieren gebruikt in rodeo en de stier die de ruiter kiest om op te rijden moet overeenkomen met zijn expertise niveau. De Britse witte stier is significant minder agressief dan de corriente en toro de lidia stier. Deze stier is meestal de starter stier voor eerste-keer rijders.
De Barrosa stier is nog een type stierras gevonden binnen Spanje. Deze stier heeft een chocoladebruine jas en een kleinere statuur vergeleken met de corriente en de toro de lidia. Net als de Britse witte stier, wordt de Barrosa stier voornamelijk gebruikt voor landbouw, maar zijn temperament en uithoudingsvermogen maken het een uitstekende intermediaire stier voor rodeo rijders. Deze stier is veel agressiever dan de Britse witte, maar minder dan de corriente.