Huisdier thuis
Huisdier thuis
Er is niets heel graag geroosterde eend - de rijkdom van het vlees , de vochtigheid van de textuur . Als je van eend vlees en liever uw eigen eenden te verhogen , kon je niet alleen de tevredenheid van de oogst iets wat je zelf verzorgd , maar u kunt ook het dieet van de eend te besturen , waardoor het de meest gezonde vlees mogelijk . Lees verder om te leren hoe je een eend te slachten . Wat je
Scherp mes
Twee grote potten
Touw
Toon meer instructies nodig
1
samen Bind de poten van de eend met sterke touw en hang het zo dat het hoofd taille hoog . kopen van 2
Houd het hoofd met een hand en snijd de halsader met een scherp mes . Bukken onder de vleugels . Weet dat de eend zijn vleugel kan thrash zoals het is stervende. Houd het hoofd stevig naar beneden zodat het bloed niet wordt bespat over .
Dompel 3 de eend in een pot van 140-150 graden water , en laat het gedurende een minuut en een half . Beweeg de eend in het water een beetje .
4
Hang de eend weer op en plukken de veren.
5
Koel de eend zodra de veren zijn verwijderd door het in een pot met koud water .
6
Snijd de kop en de poten .
7
Verwijder de nek door het snijden van de huid van de hals te snijden .
8
Maak een insnijding van het borstbeen tot de anus .
9
Verwijder de darmen intact . Wees voorzichtig om hen niet te doorboren . Knip ze weg van het bindweefsel .
10
Knip het hart en de longen .
11
Was het karkas en plaats deze in koud water , totdat u klaar bent om zijn ofwel bereiden de eend voor bevriezing of koken.
12
Reinig de lever en de spiermaag . Verwijder de zak uit de spiermaag en gooi het weg .
13
Verwijder de olie klier die ligt aan de basis van de staart van de eend . Nogmaals , wees voorzichtig niet te doorboren .
14
Doe de hals , de spiermaag , lever en het hart in een plastic rug en plaats het in de lichaamsholte .
15
Leg de eend in een plastic zak en verwijder zoveel mogelijk van de lucht mogelijk voordat je het in de vriezer. Natuurlijk zijn deze laatste stappen zijn niet nodig als je gaat meteen koken de eend.