Huisdieren
Huisdieren
Geiten zijn de eerste gedomesticeerde dieren ter wereld uit ongeveer 8000 v.Chr. Ze komen in vele verschillende groottes en tekeningen voor. Verschillende rassen kunnen een verscheidenheid aan producten leveren, waaronder vlees, vezel en melk voor drinken of voor het maken van kaas en zeep. In het verleden waren geiten de favoriete boerderijdieren op schepen omdat ze dezelfde producten als koeien leverden maar minder ruimte innamen. Geiten variëren in grootte en kunnen worden gekozen op basis van de beschikbare ruimte om ze te houden. Ze zijn robuuste dieren en goedkoop om te houden.
Melkgeiten hebben een delicate beenstructuur en neigen ertoe de grootste rasgrootte te zijn. Veel stammen af uit Zwitserland en deze omvatten Saanens, die allemaal wit zijn, Toggenburgs zijn bruin en wit in een duidelijk patroon, en Oberhaslis en Alpine geiten zijn multi-kleurig. Het grootste melkgeitenras is de Nubian, die oorspronkelijk uit Groot-Brittannië komt. Ze hebben lange oren en zijn in elke kleurcombinatie. Een Amerikaans geitenras is de La Mancha. Vaak allemaal wit, het heeft miniatuuroren. Nigerian Dwarfs zijn het kleinste melkras uit West-Afrika. Ze zijn een miniaturisatie van de grotere rassen, met dezelfde proporties als hun grotere collega's.
Geitenvlees wordt in vele delen van de wereld boven rundvlees verkozen, zoals in Afrika en de Caraïben. Vleesgeiten zijn steviger en robuuster van lichaamstype omdat ze worden gefokt om meer spiermassa aan te maken dan de melkrassen. De populairste en meest voorkomende vleesgeit is het Boer-ras. Het is afkomstig uit Zuid-Afrika en heeft een rode en witte vacht. Een Amerikaanse variëteit van vleesgeit is de Tennessee Meat Goat. Jonge bokken van andere rassen worden vaak voor vlees gebruikt omdat ze niet nuttig zijn voor melkproducten.
Miniatuurgeiten zijn eenvoudiger te verzorgen vanwege hun kleinere formaat. Ze eten niet zo veel en hebben minder huisvesting en tuinruimte nodig. Dit kan een overweging zijn in kouder klimaat waar ze meer tijd binnenshuis doorbrengen. Dwerggeiten zijn stevig met kortere benen en een "schotel" gezicht dat naar binnen gebogen lijkt in profiel. Ze worden soms gebruikt als vleesgeiten. Nigerian Dwarfs zijn miniatuurmelkgeiten en produceren ongeveer een derde van de hoeveelheid melk van een geit van normaal formaat. De melk is zoeter vanwege een hoger vetgehalte.
De Angorageit is het populairst in de vezelgeitencategorie. Het produceert wit mohair, een lange buitenvacht. Deze geiten stammen oorspronkelijk uit de Himalaya en werden naar Turkije gebracht waar ze hun naam kregen van de hoofdstad, Ankara. Angorageiten zijn gekruist met dwerggeiten om het Pygora-ras te creëren. Kasjmirgeiten zijn minder populair, maar hun aantal neemt toe in de Verenigde Staten.