Huisdieren
Huisdieren
Hoewel Poland China en Spot biggen beide vooroverhangende oren hebben, zijn dit twee verschillende--en eerder ongebruikelijke--Amerikan rassen. Beide hebben zwarte en witte aftekeningen, maar de eerste heeft een zwart lichaam met witte vlekken, terwijl de Spot biggen vaak een voornamelijk wit lichaam met zwarte vlekken vertoont.
Poland China is een van de oudste Amerikaanse varkensrassen, gecreëerd tussen 1800 en 1850, in Butler en Warren, Ohio. Het was ontstaan door het kruisen van rassen zoals Berkshire en Irish Grazer, gebracht door Britse kolonisten.
De Spot, ook wel gevlekte varkens genoemd, is het resultaat van de kruising tussen de oude Poland China met lokale gevlekte biggen in Indiana. Oorspronkelijk genaamd Spotted Poland China, kreeg het ras zijn huidige naam in 1960.
Poland China zijn zwarte varkens met zes witte vlekken, normaal op de voeten, staart en gezicht. Spots hebben grote zwarte vlekken, vaak op hun rug, in contrast met hun witte lichamen.
Overwegend hun genetische links, hebben Poland China en Spots in feite meer overeenkomsten dan verschillen. Beide rassen zijn uitstekende voerders en staan bekend om hun vroege rijping, sterke bottenstructuur, hoge vruchtbaarheid en snelgroeiende nakomelingen.
Wijfjes zijn extreem tam en produceren grote worpen die meer dan 12 biggetjes kunnen overstijgen. De rassen zijn grote dieren. Volwassen biggen van beide rassen kunnen tot 200 kg wegen.
Een gekwalificeerde Poland China varken zal de specifieke kenmerken van het ras moeten vertonen wat betreft kleurpatronen en oorvorm. Naast dat, zal een dier met minder dan zes tepels aan één kant, plekken van rood haar of meer dan één volledig zwart been niet worden gekwalificeerd door de Poland China Record Association.
Een Spot varken zal niet worden stamboom-gecertificeerd door de National Spotted Swine Record als het een volledig zwart hoofd heeft, rechtstaande oren of rood haar.
De naam Poland China is afkomstig van een Poolse fokker uit Ohio, zegt Andy Case, auteur van "Beautiful Pigs." De naam werd officieel tijdens de National Swine Breeders Convention van 1872.
Hoewel Poland China en Spot biggen in het verleden vooral werden gefokt voor vetproductie, worden ze vandaag de dag vaak geassocieerd met mager vlees. Dit kenmerk maakt Poland Chinas en Spots populair in kruisingsprogramma's.