Sommige mensen consumeren zalmroe als onderdeel van hun maaltijden. Gevolgd, zalmroe moet worden gedesinfecteerd om de overdracht van bacteriën of virussen aan mensen te voorkomen. De federale overheid en veel statelijke overheden leggen de verantwoordelijkheid voor het desinfecteren van zalmroe bij de distributeurs van het product. Sommige staten hanteren zelfs strikte desinfectiebeleid om uniforme normen te waarborgen. Het Michigan Department of Natural Resources is een dergelijke staatseenheid die strikte desinfectienormen heeft vastgesteld en een richtlijn heeft gegeven voor het desinfecteren van zalmroe.
Dingen die je nodig hebt
- Iodophor
- Handschoenen
- Gedestilleerd water
- 4 gallon emmer
- Meetbeker
- Kom
- Zeef
Instructies
- Koop Iodophor Sanitizer bij uw lokale huisverbeterwinkel of horecawinkel.
- Doe handschoenen aan om besmetting te voorkomen. Verdund de Iodophor tot 50 parts per minute (ppm) door 1 1/2 tsp. Iodophor en 4 gallon gedestilleerd water in de emmer te gieten.
- Plaats de zalmroe in de meetbeker en noteer de hoeveelheid voordat u de roe naar de kom overbrengt. Voeg de bijbehorende hoeveelheid desinfectiemiddel toe aan de kom. Gebruik een verhouding van 1:2 roe tot desinfectiemiddel (bijv. voeg 2 kopjes verdunde Iodophor toe voor elke 1 kop roe). Laat de roe 30 minuten in de oplossing zitten.
- Giet de inhoud van de kom in de zeef en spoel eventueel resterende Iodophor van de roe af met het gedestilleerde water.
- Leeg de emmer en verdund de Iodophor tot 100 ppm door 3 tsp. Iodophor en 4 gallon gedestilleerd water aan de emmer toe te voegen.
- Breng de roe van de zeef naar de kom over en gebruik de verhouding van 1:2 roe tot desinfectiemiddel zoals beschreven in stap 3. Laat de roe 10 minuten in de oplossing zitten.
- Giet de inhoud van de kom opnieuw in de zeef en spoel de roe grondig af.
