Huisdieren
Huisdieren
Zeekomkommers zijn mariene dieren met lang lichaam en leerachtige huid. Wereldwijd op zeebodem. Gedrag verschilt per soort, maar veel worden voor menselijke consumptie gevangen. Aziatische culturen gebruiken ze al eeuwenlang.
Stille Oceaan zeekomkommer: eeuwenlang Chinees voedel. Vooral bij speciale gelegenheden, niet dagelijks. Na vangst: ingewanden verwijderen, schoonmaken, koken, drogen. Voor bereiding: gedroogde zeekomkommer zacht maken, diverse bereidingswijzes. Traditioneel koken duurt uren.
Zeekomkommer wordt gegeten/voorbereid voor medische condities. Traditionele Chinese geneeskunde: zuivert/voedt bloed, nierklachten, darmdroogte. Behandelt zwakte, impotentie, obstipatie, urineproblemen, verjonging ouderen. Hoog eiwit, laag vet – goed dieet. Gecombineerd met tonica voor betere gezondheid.
Zeekomkommers in supplementen. Pillen combineren gedroogde zeekomkommer met ingrediënten voor aandoeningen/voeding. Artritis supplementen bevatten vaak zeekomkommer. Bevat chondroitinesulfaat (polysacharide) – verlicht arthritispijn. Overige toepassingen nog in onderzoek.
Onderzoek naar nieuwe toepassingen. UK-studie: zeekomkommers in viskwekerij. Natuurlijke reiniger voor afval van visboerderijen. Zeekomkommers reinigen afval en blijven voedsel/supplement bron.