Huisdieren
Er zijn ongeveer 20 Siamese varianten, voornamelijk verschillend in kleur. Twee lichaamstypen: traditioneel (Applehead) en extreem (Wedgehead). Liefhebbers van beide typen claimen het oorspronkelijke uiterlijk, zonder bewijs. Applehead-voorstanders wijzen op import uit Thailand (voorheen Siam) in de late 1880s. Wedgehead-voorstanders verwijzen naar oude afbeeldingen met slank lichaam en smalle 'wig' kop. De grootste rasregister (CFA) gebruikt de Wedgehead als standaard. Siamese katten kwamen in de VS in de vroege 20e eeuw.
Seal Points waren de eerste Siamese op Amerikaanse tentoonstellingen en zijn de meest herkenbare. Ze hebben bijna zwarte (zeelbruine) uiteinden en een fauve-getinte lichaamskleur. Volgens We-Are-Siamese was dit de oorspronkelijke kleur; alle andere kleuren zijn hieruit afgeleid.
Bij 'points' bedoelt de CFA de snuit, oren, poten en staart. Deze punten ontstaan door een mutatie in het kleurgen die melanineproductie blokkeert in gebieden die de lichaamstemperatuur reguleren. Puntkleur kan beïnvloed worden: in koudere klimaten worden points donkerder. Door de warmte in de baarmoeder worden Siamese katjes wit geboren.
Er zijn vier basispuntkleuren: seal, chocolade, blauw, lilac. Alle Siamese hebben donkere points en een lichter lichaam. De basiskleuren weerspiegelen intensiteit: seal = donkerbruin, chocolade = lichter bruin (melkchocolade), blauw = licht grijsblauw, lilac = lichtste met bleke grijze vloeier.
In de jaren '30 werden rood en schildpadkleuren geïntroduceerd door kruising met rode tabby's en katten met het oranje (O) gen. De rode punten omvatten rood, abrikoos en crème. Ook schildpad (tortie) points kwamen erbij, wat leidde tot combinaties als seal tortie, blue tortie, chocolate tortie, lilac tortie.