Huisdieren
Huisdieren
Hennen zijn volgroeide vrouwelijke kippen. Kip verwijst naar elk type gedomesticeerde pluimvee dat is afgeleid van soorten oerhoenders. Dit omvat hanen, de volgroeide mannetjes, en haantjes, jonge mannetjes. Het omvat ook jonge vrouwtjes genaamd pullets en gecastreerde mannetjes genaamd capons. Er zijn een aantal verschillen tussen hennen en kippen.
Hennen zijn ontworpen om eieren te leggen terwijl hanen sperma leveren om de eieren te bevruchten. Commercieel grootgebrachte hennen leggen gemiddeld 265 tot 280 eieren per jaar. Het ras van de kip bepaalt de eierkleur. Witte hennen leggen vaak witte eieren, terwijl bruine of zwarte hennen bruine eieren leggen.
Het reproductieve systeem van de kip bestaat uit de eierstok en de eileider. Meestal zijn alleen de linker eierstok en eileider functioneel. De eierstok is een cluster van zich ontwikkelende eidooiers. De eierstok van jonge hennen bevat tienduizenden potentiële eidooiers.
De eierstok geeft de eierdooier vrij in de eileider. De eileider heeft vier grote secties. De infundibulum pakt de eierdooier op. Als de haan met de kip heeft gepaard, wordt het ei op dit punt bevrucht. De eierdooier beweegt naar de magnum waar het eiwit wordt toegevoegd. Dan voegt de isthmus de eierschalmembranen toe. De schaalklier of baarmoeder voegt de schaal toe. Het duurt 25 tot 26 uur om een ei te vormen.
Het reproductieve systeem van de haan is heel anders dan dat van de kip. De testikels produceren het sperma. De testikels bevinden zich in het lichaam in de buurt van de nieren. De spermaproductie gaat het hele leven van de haan door, hoewel hanen vaak minder vruchtbaar worden naarmate ze ouder worden. Het ductus deferens, een klein buisje, draagt het sperma naar de externe opening genaamd de kloaka.
Hanen hebben een grotere lichaamsgrootte dan hennen. De kammen en lellen van hanen zijn groter dan die van hennen. Hanen hebben lange, puntige veren rond de nek, schouder en staart, en hennen niet. In rassen met meerdere kleuren, hebben hanen doorgaans een grotere variatie aan kleuren dan hennen. De sporen op de poten van hanen zijn groter en beter ontwikkeld dan die van hennen. Op zes maanden leeftijd kraaien hanen.
Capons verschillen sterk van hennen. Een capon is een gecastreerde mannelijke kip. De testikels worden chirurgisch verwijderd van jonge haantjes. Capons groeien doorgaans langzamer en zetten meer vet aan dan hanen. Dit resulteert in mals en sappig vlees.
Jonge vrouwelijke kippen zijn pullets. Pullets hebben de geslachtsrijpheid nog niet bereikt en produceren geen eieren. Over het algemeen beginnen pullets met het leggen van eieren op 18 tot 20 weken. Op dat punt worden ze hennen genoemd.