Huisdieren
Witte pauwen zijn geen albino's. Albino dieren en vogels hebben een complete afwezigheid van kleur en rode of roze ogen. Witte pauwen hebben blauwe ogen. De witte kleur verschijnt in andere in gevangenschap gefokte pauwen, maar in verschillende hoeveelheden. Kuikens worden geel geboren en worden wit naarmate ze volwassen worden, volgens de Peafowl Varieties Database. Indiase pauwen van alle kleuren, inclusief wit, hebben een roze huid.
Een wijd scala aan kleurpatronen is verschenen in pauwen die in gevangenschap zijn gefokt. Deze omvatten de witte; de bonte witte, een combinatie van wit en de gebruikelijke Indiase blauwe kleuren; de zwartschouder bonte, waar de kleuring normaal is behalve witte onderdelen, vleugels en een vlek onder de kin en de zwartschouder pauw, die wit is besprenkeld met zwarte vlekken, volgens de Peafowl Varieties Database.
Volgens de United Peafowl Association Knowledge Base was de eerste kleurvariatie de zwartschouder, die in 1830 verschenen. Wanneer het wit voor het eerst verschenen is, is onbekend. Wit, bonte en zwartschouder kleurpatronen van Indiase blauwen zijn niet vaak in het wild te vinden. Enige witte vlekken zouden de vogel zichtbaarder maken voor roofdieren. De theorie is dat in de veiligheid van gevangenschap, hun recessieve kleurgenen naar voren zijn gekomen. Dit is ook gebeurd bij huisdiervogels zoals de zebravink en andere dieren als de gerbil en de Syrische hamster.
In tegenstelling tot gerbils, hamsters of zelfs zebravinken, gedragen witte pauwen zich net zo onvoorspelbaar als normaal gekleurde pauwen. Ze zijn doorgaans geen handzame vogels, hoewel uitzonderlijke individuen die met zorg hun hele leven worden behandeld, kunnen voorkomen. Ze zullen proberen te ontkomen uit hokken, pikken of trappen iedereen die probeert ze aan te raken. Mannetjes pauwen van elk kleurpatroon hebben een extreem luid gilende roep die kilometers ver gehoord kan worden. Pauwen van elke kleur kunnen vliegen.
Wanneer witte pauwen worden gefokt met witte pauwhoentjes, zullen al hun kuikens wit zijn. Witte pauwen bevatten ook de genen voor zwartschouder en bonte kleurpatronen. Als ze met anders gekleurde vogels gepaard worden, zal het resultaat een wijd scala aan kleuren in de kuikens zijn. Pauwen fokken met een harem van maximaal vijf pauwhoentjes.