Grasgevoed rundvlees produceren

Rundvee dat grasgevoed is betekent dat ze tijdens hun levensduur nooit enig rijp graan, inclusief maïs, hebben gegeten. Studies hebben aangetoond dat grasgevoed rundvlees een hoger gehalte aan Omega-3 en minder marbleering heeft, wat betekent dat het vlees minder vet heeft dat door de spier is verspreid; wat betekent dat het beter is voor menselijke consumptie.

Instructies

1. • Bied voldoende weide voor je rundvee. In de woestijn van het zuidwesten, adviseert de USDA Natural Resource Conservation Department (NRCD) een bezettingsverhouding van 40 hectare per koe, terwijl aan de oostkust de verhouding 10 koeien per hectare is. Je NRCD-kantoor kan je begeleiden bij geschikte bezettingsverhoudingen voor je locatie.

   • Aanvulling van weiden indien nodig. Je rundvee moet vrij kunnen grazen. Als aanvullend hooi nodig is vanwege het weer of noodgevallen, mogen alleen grashooi of graangewassen in een pre-grain of vegetatieve staat aan het vee worden gevoerd om te kwalificeren als grasgevoerd rundvlees.

   • Aanvulling van het dieet van je rundvee met vitamines en mineralen wanneer en indien nodig. Dit is een van de belangrijkste voordelen ten opzichte van biologisch rundvee, dat geen supplementen mag hebben. Als je dier ziek is, kun je het behandelen met antibiotica zonder het grasgevoed rundvleesstandard te verliezen.

• *Zelfgemaakte melkvervanger voor een lam
• *Hooibalen laden op een wagen