Huisdier thuis
Huisdier thuis
Van ijs tot gebarbecued ribben lederen sofa's , de bijdragen van de vee-industrie spelen een prominente rol in de Amerikaanse levensstijl . Zowel melkveehouders en rundvlees ranchers hebben genoten van het succes omwille van verschillende geografische en technologische factoren - de overvloed van veevoeder , vooruitgang in de gezondheid en het welzijn van dieren , uitvindingen zoals de melkmachine en de groei van de diverse distributiekanalen . Overvloedige Feed
Vroeg in de Amerikaanse geschiedenis , werd het land bedekt met uitgestrekte , weelderige graslanden . Veeboeren verplaatst kuddes door weiden , velden en langs rivieroevers om de juiste hoeveelheden en soorten voedsel te krijgen. Zodra boeren begonnen omheinen van hun land om hun gewassen te beschermen tegen grazend vee , boeren hadden meer moeite met bewegen hun kuddes . Ze begonnen te vullen natuurgras voeding van de koe met zelfgeteelde grassen en granen, zoals luzerne en maïs. Dit betekende de zuivel-en rundveehouder kunnen meer koeien in een kleinere ruimte te verhogen . Ruime beschikbaarheid van goedkope maïs en de bijproducten zijn het hoofdvoedsel voor het vee van vandaag , volgens Michael Pollan , auteur van " Dilemma The Omnivore 's . "
Betere Gezondheid en Welzijn
Veterinaire zorg en medicijnen steeg het succes van de vee-industrie sterk . Voordat de moderne veterinaire methoden , boeren en ranchers vaak verloren hele kuddes vee uiterst besmettelijke ziekten, zoals hoef -en klauwzeer . Dierenartsen bijgestaan koeien met kalveren , behandelde hen voor wormen en andere parasieten en creëerde voedingssupplementen om hun gezondheid ten goede komen . Dierlijk gedrag wetenschappers , zoals Temple Grandin , ook ontworpen humane voeding veel en slachthuizen om vee 's mentale en emotionele gezondheid te beschermen . Vandaag , vijftig procent van de vee-industrie in de Verenigde Staten en Canada gebruiken Grandin 's ontwerpen , omdat een stressvrije koe krijgt het gewicht beter en produceert gezondere zuivel-en vleesproducten .
Automatisering
Voor de meeste van de menselijke geschiedenis , kon slechts zes koeien worden gemolken in een uur , een productie van ongeveer 150 liter per dag. In de jaren 1890 werd de melkmachine uitgevonden . Deze innovatie verhoogde het aantal gemolken koeien per uur 100 , waarin de dagproductie verhoogd tot 2500 liter , volgens het Amerikaanse Ministerie van Landbouw . Met behulp van dit geautomatiseerde proces , kan zelfs een kleine boerderij een bloeiend zuivelproducent geworden . De USDA zegt dat 99 procent van de melkveebedrijven zijn vandaag familiebedrijf .
Distribution
Voordat wijdverbreide distributiekanalen werden ontwikkeld , elke familie had zijn eigen koe, melken dagelijks en het maken van boter, kaas en yoghurt voor eigen consumptie . Met de oprichting van betrouwbare verbindingswegen tussen boerderijen en dorpen , konden boeren melk leveren met paard en wagen, maar de distributie was nog beperkt. Toen de spoorlijn werd geïntroduceerd , boeren en ranchers konden zuivel-en vleesproducten te vervoeren in het hele land . Trucking en koeling verbreed het distributienetwerk nog verder . Met elke nieuwe distributiekanaal , de vee-industrie werd meer succes .